FORMACIÓN | Nutrición aplicada a nuevos modelos de negocio alimentarios

El curso “Nutrición aplicada a nuevos modelos de negocio alimentarios” es una introducción práctica al rol de la nutrición como motor de innovación en el sector alimentario y a las claves para construir productos y modelos de negocio con base científica.

A lo largo de seis sesiones, explorarás cómo se relacionan la nutrición y la salud, profundizarás en el papel de los macronutrientes —lípidos, hidratos de carbono, fibra y proteína— y aprenderás a construir un producto alimentario desde una perspectiva nutricional. Un programa pensado para quienes quieren desarrollar negocios alimentarios con criterio nutricional, visión y enfoque práctico.